葱香鸡蛋饼
“ 小时候，在那个物质贫乏的时代，鸡蛋是奢侈品之一，能吃上个鸡蛋饼就幸福得不得了。如今鸡蛋早已不再奢侈了，可是它的重要地位却一直无人撼动。一个人在家时，喜欢做个鸡蛋饼，简单又营养。”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：3个
葱：1段
水：适量
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香鸡蛋饼的做法步骤]
1、面粉，鸡蛋，葱花一起搅拌。
2、静置一会儿，使面粉和鸡蛋完全融合，加入适量盐，加清水，调成糊糊状。
3、电饼铛加热，倒入适量花生油。
4、等油热后，用勺子舀入一勺。
5、盖上盖子等一会儿再开锅，差不多成型后，翻面。
6、出来一张了。
7、开吃吧。
[小窍门]
1、、面粉要和水完全融合，不要有小面疙瘩。
2、、糊糊可以稀一些，这样做出来的蛋饼特别软和。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食