火锅汤底的制作
[主料]
筒子骨：1个
[辅料]
姜：1块
醋：2勺
蒜叶：2块
口味：清淡
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[火锅汤底的制作的做法步骤]
1、买来的骨头用水冲洗血水后，放入高压锅。
2、把姜整个用刀拍开，加入2匙醋。
3、高压锅冒汽了后转小火，焖煮半小时。趁热倒入火锅中加入蒜叶的杆子部分，用盖子焖上。一锅原味大骨汤就做好啦！
使用的厨具：其他、高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹