苹果糖醋肉
“ 如果是熟的白芝麻，只要洒在菜上即可，会更好看。”
[主料]
鸡胸肉：一块
苹果：一个
[辅料]
白芝麻：适量
黑胡椒碎：适量
黄酒：适量
面粉：适量
[调料]
番茄酱：3勺
白砂糖：2勺
醋：1勺
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[苹果糖醋肉的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁，放适量盐，黑胡椒碎，黄酒腌20分钟。
2、倒入面粉和水，搅拌成糊状。
3、小火炸至金黄。
4、大火再复炸一下，使之更脆。
5、苹果切块放入水中，防变色，备用。
6、先不开火，锅里放3勺番茄酱，2勺白砂糖，1勺香醋，搅拌匀，放一点点水，烧热酸甜汁。
7、苹果滤水，倒入锅中，翻拌。
8、接着倒入炸好的鸡胸肉，翻炒。
9、倒入白芝麻，翻炒均匀即可。
10、盛盘。
使用的厨具：炒锅
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