杂烩浓汤小火锅
“ 冬天最发愁做菜，总是想一锅端，也不知道是谁发明了火锅，真是方便极了，自己做火锅，想吃什么就烫什么，真舒服”
[主料]
金针菇：250克
香菇：150克
白菜：半棵
荔浦芋头：1个
油豆腐条：200克
火锅丸子：250克
鹌鹑蛋：250克
豆腐：2块
白萝卜：半个
玉米：一个
[辅料]
浓汤宝：2块
水：6碗
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[杂烩浓汤小火锅的做法步骤]
1、鹌鹑蛋加水用砂锅煮熟。
2、香菇洗干净，切十字花刀。
3、金针菇切掉老的部分，洗净撕碎备用。
4、鹌鹑蛋煮开后关火焖5分钟。
5、荔浦芋头去皮切成块。
6、烧热油锅，炸荔浦芋头。
7、荔浦芋头炸到浮到油面上，捞出沥一下油。
8、白萝卜切片，半个或者一个都可以。
9、玉米切成小块。
10、黑乐砂锅里放入6碗水和2块浓汤宝。
11、加入白萝卜片和玉米开始熬火锅汤底。
12、煮汤的时间把鹌鹑蛋剥壳，用竹签串起来。
13、再把火锅丸子全部串起来。
14、火锅汤料煮开后放入香菇，盖上盖子继续煮汤料。
15、很香浓的汤料，加了香菇口感更好。
16、把喜欢的食材放进黑乐砂锅里煮开就可以了。
[小窍门]
1、、火锅想吃什么就放什么。
2、、.浓汤宝本身有一定盐分，根据口味灵活调整，没有浓汤宝可以不放。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 火锅