红曲饼干
“ 女儿突然想起来吃饼干，突然想起前段时间家里还有一些红曲粉。于是动手操作起来。满屋子的香味从烤箱跑出来，好吃极了。”
[主料]
黄油：100克
面粉：300克
白糖：80克
红曲粉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[红曲饼干的做法步骤]
1、提前准备好材料备用。
2、黄油加入白糖打发成表面偏白。
3、加入一个鸡蛋继续打发。均匀。
4、加入红曲粉与面粉用刮刀搅拌成面团。
5、面团入冰箱冷藏半个小时。
6、取出面团用擀面杖擀成均匀厚度。用模具压出形状。
7、各种各样的形状入烤箱上下火160度，25分钟。
8、冷却倒入碟中。好香好好吃。
[小窍门]
每家烤箱大小不一致，所以所设置的温度与时间也不一致。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶