菠萝炒饭
“ 有一个小公主许下想吃菠萝🍍炒饭的心愿。”
[主料]
菠萝：1个
胡萝卜：半个
玉米：半个
豌豆粒：若干
鸡蛋：两个
虾：半斤
米饭：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
料酒：适量
柠檬水：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝炒饭的做法步骤]
1、剥去虾壳、取出虾线、洗净备用。
2、玉米剥粒、胡萝卜切丁、豌豆粒焯水1-2分钟，捞出备用。
3、菠萝切一大一小，将大的一边挖空备用。
4、菠萝肉切丁备用。
5、鸡蛋打散，热油，倒入后稍凝固，迅速用筷子搅拌，炒出滑蛋，装碗备用，虾仁也炒红备用。
6、焯水晾着的豌豆粒、胡萝卜丁、玉米粒下锅翻炒一分钟后盛出备用。
7、加橄榄油，倒入米饭，炒两分钟，加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、滑蛋、虾仁，加适量盐、酱油、料酒，倒点点柠檬水🍋，翻炒一分钟，最后加入菠萝丁翻炒半分钟，起锅。
8、将炒好的饭装入挖空心思的菠萝中，一道充满心意的菠萝炒饭就完成啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭