抹茶热狗肠面包
“ 小宝说了好久的热狗肠面包，孩子一认定的口味都很难改过来的 总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】。”
[主料]
高筋面粉：230g
低筋面粉：50g
奶粉：35g
细砂糖：35g
水：130克
鸡蛋：1个
抹茶粉：3g
酵母：3g
盐：2g
黄油：40g
[辅料]
热狗肠：6根
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[抹茶热狗肠面包的做法步骤]
1、.准备好所有材料。
2、除了黄油之外，所有材料都投进面包机启动和面功能选择20分钟。
320、分钟揉好的状态扩展。
4、加入黄油继续揉至可以拉出薄而且有弹性的薄膜揉好的面团是596克。
5、揉至扩展状态可拉出簿膜即可。
6、揉回放进面包机进行发酵启动发酵功能25分钟。
7、热狗送进烤箱，不用预热上下火130度10分的。
8、发酵好的面团拿出排气。
9、分割面团，分成6等份。
10、用保鲜袋子盖住松弛20分钟。
11、发松弛好的面团擀开，擀成长方形。
12、翻面。
13、码上热狗肠由上往下卷。
14、 收口捏紧。
15、分割成三等份。
16、码在烤盘上，送进烤箱发酵至1.5倍大。
17、发酵好拿出来预热烤箱上下火150度10分钟。
18、送进烤箱上火150度下火120度烤15分钟表面装饰可按个人喜来哈。
19、出炉移至烤网晾凉。
[小窍门]
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙