高丽香蕉
[主料]
香蕉：适量
[辅料]
蛋清：适量
色拉油：适量
蜂蜜：适量
淀粉：适量
白糖水：适量
口味：果味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[高丽香蕉的做法步骤]
1、香蕉切片  。蛋清搅打 （搅打出大泡沫）之后  挂胡。
2、炸刚刚挂好的胡（挂胡一定要均匀），油温2.5成，炸十多秒就可以了捞出待用。
3、勾薄芡   下水 蜂蜜  白糖  淀粉， 炒至会黏稠 然后浇在炸好的香蕉上，最后装盘。
[小窍门]
蛋清，搅打到一双筷子在里面竖着都不会倒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜