鱼香杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
胡萝卜：1个
黑木耳：适量
[辅料]
生抽：2勺
香醋：1勺
蚝油：1勺
糖：1勺
郫县豆瓣酱：1勺
水淀粉：适量
葱：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
2、木耳用温水泡发。
3、杏鲍菇用手撕成丝。
4、黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
5、葱姜蒜切碎。
6、取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
71、小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
8、杏鲍菇焯水备用。
9、锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
10、加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
11、加入木耳翻炒。
12、加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
13、加入调好的汁翻炒均匀。
14、最后用水淀粉勾芡！
15、翻炒均匀后出锅。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
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