小鸡烧果子
[主料]
低筋面粉：110g
炼乳：100g
豆沙馅儿：100g
鸡蛋黄：1个
泡打粉：2g
[辅料]
黑巧克力：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、鸡蛋黄加入炼乳。
2、搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和泡打粉。
4、搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
5、分成20克左右的小剂子（面会非常粘，可以在手上抹少许油好操作）。
6、豆沙馅儿分成10克左右一个。
7、取一个小剂子摁扁，放上豆沙馅儿。
8、包好。
9、捏成小鸡的形状。
10、做好全部。
11、烤箱预热180度中层烤10分钟。
12、烤好的小鸡放到烤网上晾凉。
13、巧克力隔水融化。
14、用牙签画出眼睛和翅膀，晾干即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶