樱花饼干
“ 今天是女生节，既然女人如花，那就给大家分享一款鲜花饼干，祝所有热爱厨房的女同胞们：永远18岁！”
[主料]
黄油：50g
糖粉：25g
低筋面粉：130g
奶粉：10g
鸡蛋：25g
[辅料]
盐渍樱花：适量
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[樱花饼干的做法步骤]
1、盐浸樱花提前放在凉水中泡开；
2、至少4小时
3、黄油软化后放入容器中，先用橡皮刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀；
4、加入糖粉，继续搅拌均匀；
5、分次加入鸡蛋液，用手动打蛋器顺着一个方向搅打
6、每次都要彻底搅打均匀再加下一次；
7、将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中
8、用刮刀以不规则的方向切拌成均匀的面糊；
9、在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片；（或者面团上下都铺上一层保鲜膜，这样也可以防粘）
10、用圆形饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘内，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面；
11、烤箱预热160度，上下火，烤盘放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面上色即可。
12、非常文艺的一款饼干，送给美貌如花的你
[小窍门]
1、、樱花也可以换成其他干花花瓣，用水泡开；
2、、饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割；
3、、如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低筋面粉即可。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶