快好知 kuaihz


酸辣萝卜
“ 昨天做萝卜蜂蜜水剩下的萝卜,不浪费,做酸辣萝卜,简单快手。” [主料] 白萝卜:适量 [辅料] 辣椒:适量 [调料] 盐:适量 白醋:适量 白糖:适量 口味:酸辣 工艺:腌 耗时:数小时 难度:简单 [酸辣萝卜的做法步骤] 1、白萝卜切片,放盐腌出水,倒掉水。我的是蜂蜜腌过的,所以跳过了这步,也无需再腌。 2、切点辣椒。 3、放糖,白醋。我这次的因为是蜂蜜腌过的,所以这步加了盐。 4、拌匀,放上一个小时左右,入味就可以了。 [小窍门] 醋的量不必淹过萝卜,可以不时翻翻的,太多醋会太酸。 使用的厨具:其他 所属分类: 小菜 家常菜