烫面手抓饼
[主料]
面粉：适量
开水：适量
葱花：适量
盐：少许
[辅料]
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[烫面手抓饼的做法步骤]
1、面粉加入开水烫面，再加入少许冷水合成面团
2、分成两块面团，每块面团做两个饼。取一个面团搓稍粗的长条，按扁
3、檊宽檊长成长方形，刷油撒盐撒面薄撒葱花。
4、对折从中间切长条别切断
5、打开从中间分开做两个饼。
6、像折扇子一样抓折起来揪长，从一头卷起。
7、盘起接头向下，按扁
8、撒面薄擀成饼。
9、饼铛刷油放入饼，烙至底面上色
10、翻面再烙至上色即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 饼