香肠卷
“ 香肠卷到馒头里”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
蜂蜜：适量
糖：适量
酵母：少许
[辅料]
香肠：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香肠卷的做法步骤]
1、面粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜，放到温暖潮湿的地方自然发酵，等面团涨发到原来的2倍大小时，取出面团，揉一揉排出空气，静置松弛备用。
2、松弛好的面团取适量，上面条机压成厚长条。
3、自制的香肠切段。
4、放到面皮的一端
5、卷起
6、全部卷成卷后整形
7、全部做好，盖保鲜膜保温饧发10分钟
8、冷水上锅，大火，锅开后蒸30分钟，关火后虚蒸5分钟即可
9、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜