健康蔬菜彩色面片
[主料]
绿色蔬菜：50g
胡萝卜：50g
水：100g
[辅料]
面粉：适量
口味：原味
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[健康蔬菜彩色面片的做法步骤]
1、蔬菜焯水。
2、焯好的蔬菜过凉水，然后放料理棒里加水打成汁。
3、用蔬菜汁加面粉和成软硬适中的面团，醒15分钟。
4、面团醒好后把面团用擀面杖擀开成薄片，用刀切成片即可。
5、面片多了就擀些彩色面条。
[小窍门]
蔬菜用料理棒打，保留了蔬菜的纤维，比用榨汁机单纯的取汁有营养。面团里的深色颗粒为蔬菜纤维。
使用的厨具：其他
所属分类： 面食 家常菜