南瓜红枣发糕
“ 南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜不但营养丰富，它金黄的颜色也非常讨人喜欢，这款南瓜发糕做法简单、口感松软香甜，家里的老人孩子都喜欢吃呢！”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
酵母：3克
南瓜：2块
糖：10克
红枣：适量
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜红枣发糕的做法步骤]
1、南瓜提前蒸熟。
2、面粉里放入酵母、糖、南瓜，加适量水和面。
3、和好的面团放入不沾模具。
4、放红枣，等待发酵。
5、面团发到2倍大，水开上汽后中火蒸25分钟。
6、发糕蒸好后不要急着揭盖，焖5分钟后再揭盖。
7、切块。
[小窍门]
南瓜的含水量不同，这里很难给您一个固定的量。发糕面团不要太软，比馒头面团软一点就行。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 早餐