香炸鸡排腿
“ 油炸食品虽说香酥可口，但是吃多了对身体有害。动手自己炸鸡腿，保证安全、卫生，看着家人心满意足啃鸡腿的样子，再苦再累也值啦！”
[主料]
鸡排腿：1个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
料酒：少许
胡椒粉：少许
裹炸粉：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[香炸鸡排腿的做法步骤]
1、鸡排腿一面切开。放入盐、料酒、胡椒粉腌制1小时。
2、放入裹炸粉，抓匀。
3、油热后放入鸡排腿，改小火炸制。
4、翻面。
5、炸至两面金黄，表皮酥脆后即可捞出。
6、挺好吃的。
[小窍门]
如果没有裹炸粉，用鸡蛋加玉米淀粉调成糊也是可以的。
使用的厨具：炒锅
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