豆腐鲫鱼汤
[主料]
鲫鱼：1条
内酯豆腐：1盒
鸡蛋：1个
菜心：少量
[辅料]
花生：适量
[调料]
食盐：适量
料酒：适量
好像：适量
生抽：适量
香葱：1根
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐鲫鱼汤的做法步骤]
1、炒锅烧热下油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄。
2、鲫鱼洗净，在表面划几道，放食盐料酒腌制，放入锅中煎制。
3、将鲫鱼煎好后，倒入适量温开水，盖上锅盖焖煮十来分钟。
4、打开锅盖，将内酯豆腐放入锅中。
5、放入几根菜心。
6、煮几分钟后，倒入适量食盐。
7、放入适量生抽和蚝油，混合均匀。
8、撒上葱花，豆腐鲫鱼汤就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜