节节高升带子
“ 朋友说带子赛龙虾，不管是真是假，多吃海鲜总没错, 话说回来带子真的不比龙虾差呢……不信你参考一下配方试试，赞赞赞。”
[主料]
带子：十八粒
红椒：3根
芦笋：一小把
[辅料]
盐：少许
黑胡椒：少许
鲍鱼汁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[节节高升带子的做法步骤]
1、带子拿出来解冻。
2、芦笋洗净后，切掉后面一小段儿。
3、油锅里爆炒一下。
4、加入少许盐。
5、撒上黑胡椒，稍微煸炒出锅。
6、摆在盘中。
7、红椒剁成末备用。
8、空锅，烧热。
9、带子下锅煎干水分。
10、翻面再煎一下。
11、调入两汤匙鲍鱼汁，半汤匙盐，半汤匙糖，
12、倒入红椒末，翻炒。
13、收汁。
14、摆在芦笋上面，颜值爆表啦……
[小窍门]
1、，新鲜带子水分大，用煎的方法蒸发一部分水分。
2、，爆炒芦笋变色就出锅。
3、，红椒不会太辣，还带着辣椒的清香和淡淡的辣味。
4、，鲍鱼汁里有盐分，所以不用加盐。
5、，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：不粘锅
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