米酒小汤圆
“ 米酒小汤圆是宴席上出镜最高的一款甜汤。”
[主料]
速冻小汤圆：60多个
米酒：3-4勺
白糖：1-2勺
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：甜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[米酒小汤圆的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、砂锅里给适量的水烧开。
3、倒入速冻小汤圆顺一个方向搅拌一下。
4、加入一勺白糖（喜甜就多加点）
5、一个鸡蛋磕破打散成蛋液。
6、汤圆煮好会浮起来。
7、倒入鸡蛋液。
8、用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。。
9、加入3-4勺子米酒。
10、玉米淀粉加适量的水勾芡。
11、倒入芡汁，一边倒一边用勺子搅拌均匀。
12、即可出锅。
13、酒宴上经常出镜的一款甜汤。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 甜品