蒜香糯米肉丸
“ 曾经有位美食家讲过:世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。没错，我个是做妈妈的人了，很幸运有个不挑食的女儿，她特别爱吃我做的饭菜，也许我会做的菜不多，可能就是那几样，也许我做的菜也没有饭馆的好吃，但我做的菜充满了爱的味道。当看到女儿大口大口地吃饭时，我便会露出会心的微笑，那是世界上最动人的画面……”
[主料]
腿心肉糜：适量
糯米：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
香菇：两个
大蒜：3瓣
盐：适量
黑胡椒：适量
胡萝卜：少许
香葱：少许
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜香糯米肉丸的做法步骤]
1、香菇、大蒜切碎备用
2、把简单的配料、鸡蛋以及切碎的香菇大蒜肉糜混合搅拌均匀
3、最重要的一步就是在肉丸上均匀的粘上糯米，像这个样子就可以了
4、然后放进锅里蒸熟
5、撒上胡萝卜，香葱点缀即可，最后端出来的样子就是这样的
[小窍门]
糯米应该先准备好，要在前一天晚上就先把糯米泡软，这样做出来的糯米肉丸又香又好吃。个人觉得放生姜，香葱味道会更好了，我按女儿的口味来做了，食友们按自己喜欢的口味来做。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜