韩式卤味干豆腐丝咸菜
[主料]
干豆腐：500g
[辅料]
老抽：20g
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
干辣椒：5g
口味：中辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[干豆腐丝咸菜的做法步骤]
1、干豆腐，要选这要厚的
2、切丝
3、辅料切好备用
4、锅里放油，建议多放点，带油开了，放所有辅料，然后放干豆腐
5、翻炒三分钟左右，倒入老抽，辣椒，花椒，水，小火炖
6、汤汁全部烤干后，关火，出锅
[小窍门]
全程一定小火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 韩国料理