蒜苗炒肉丝
“ 红绿相间，香辣下饭”
[主料]
蒜苗：5棵
猪肉：适量
[辅料]
生抽：2勺
郫县豆瓣酱：1勺
糖：半勺
植物油：适量
料酒：2勺
淀粉：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
2、蒜苗洗净，切两厘米小段
3、锅中放入适量植物油 ，放入肉丝炒至变色
4、把肉丝炒饭一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油
5、翻炒均匀，使肉丝入味
6、放入蒜苗翻炒
7、放入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，翻炒均匀关火
8、成品
使用的厨具：炒锅
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