披萨
“ 女儿已经连续好几天嚷着要吃披萨，可我总是懒得动手，这人吧，一懒起来真是无药可救。
大晚上的，看着女儿可怜的模样，抓紧时间做了个披萨，味道还不错，只是晚上拍照这光线问题实在头痛”
[主料]
高筋面粉：150g
水：90g
色拉油：20g
糖：15g
酵母：3g
盐：2g
[辅料]
番茄酱：适量
香菇：适量
青豆：适量
培根：适量
马苏里拉芝士：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
披萨肠：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[披萨的做法步骤]
1、准备配料
2、把主料混合，揉成团，室温发酵40分钟左右，手指按下不回缩
3、把面饼擀匀、擀薄
4、披萨盘刷薄油
5、饼坯放入披萨盘中，把饼边捏好
6、所有配料切丁
7、锅热油，放入胡萝卜煸炒变色盛出
8、然后煸炒青豆玉米粒
9、放入香菇粒煸炒后盛出
10、将培根和披萨肠煎一下盛出
11、饼坯用叉子扎些小洞
12、把饼皮上抹一层番茄酱
13、撒一层马苏里拉
14、铺上素菜配料，再撒一点马苏里拉
15、然后铺上培根和披萨肠
16、表面撒一层马苏里拉
17、放入预热好的烤箱
18200、度，约烤15分钟
[小窍门]
1、.饼皮擀薄就是脆底披萨，厚点就是正常披萨。
2、.马苏里拉一定要多放，铺一层料放一层奶酪，才会有厚厚的拉丝
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶