蔓越莓面包布丁
“ 爱好烘焙的同学可能都会遇到这样的问题，经常会有剩余的淡奶油，或者是做好的吐司吃不完，怎么消耗掉这些呢？试试这一款蔓越莓面包布丁吧，面包丁浸在滑润奶香的布丁液中，经过烤制，表皮香脆，内馅香滑，奶味十足，还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感，味道老好啦。。”
[主料]
吐司：2片
鸡蛋：1个
糖粉：25g
牛奶：65g
淡奶油：65g
[辅料]
黄油：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[蔓越莓面包布丁的做法步骤]
1、准备原材料，吐司面包切小丁
2、鸡蛋打入碗中打散
3、牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
4、加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫，布丁液就做好啦
5、模具内部抹上黄油，铺一层面包丁，撒一层蔓越莓干，直到装满模具
6、在表面放蔓越莓干
7、倒入布丁液，浸泡3分钟
8、烤箱预热，180度中下层
9、烘烤25分钟左右
[小窍门]
1、.布丁液过筛更细腻
2、.烤的时间和温度根据自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黄即可
3、.蔓越莓也可以换成其他干果，时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶