酸汤面叶
[主料]
面粉：适量
菠菜：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
香醋：适量
生抽：适量
香油：适量
虾米：适量
鸡精：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸汤面叶的做法步骤]
1、面粉加水和成面团，软硬跟饺子面一样，醒半个小时
2、香菜切段，葱切细丝
3、葱丝、香菜和所有条件全部放入大碗中，多放点醋
4、取适量醒好的面团，擀成薄大圆面片
5、用刀在圆面片上切成图样
6、汤锅放水，煮开，下面片
7、面片煮开后用筷子拨一下，然后放入菠菜，再次煮开即可
8、用勺子盛出一勺热汤浇入放有调料的大碗
9、捞出面片放入碗里
10、搅拌，开吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食