蒜香排骨
“ 可以大快朵颐了”
[主料]
直排：3根
大蒜：8瓣
[辅料]
柠檬：5滴
蜂蜜：1勺
蚝油：1勺
生抽：2勺
老抽：1勺
醋：1勺
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[蒜香排骨的做法步骤]
1、准备好排骨和蒜末
2、腌制排骨，蒜末，柠檬汁，蚝油，生抽，料酒放入排骨中，拌匀
3、最后加一勺蜂蜜进去，拌匀后腌制5小时以上
4、锅内倒油，把腌制好的排骨连同腌料一并放入锅内，把汁炒香，排骨变色，再加没过排骨的热水，烧开，盖上锅盖小火焖40分钟
5、大火收汁，收汁前加一小勺盐
6、最后加点生粉勾芡
7、装盘撒点白芝麻，就可以吃了！
[小窍门]
满满的蒜香味儿，喜欢吃蒜的朋友千万别错过这道蒜香排骨，这一道菜我可以吃两碗米饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生