蒜香豆角
“ 盛夏时期，鲜豆角正当时，豆角系百姓食材。吃豆角的季节，家乡的村庄家家都种有鲜豆角，长的可好了，一串串的长豆角好可爱。豆角的吃法五花八门，炒着吃，烧着吃，炸着吃……总而言之，让你百吃不厌。”
[主料]
长豆角：500克
[辅料]
盐：适量
油：适量
蒜：适量
姜：适量
调味鲜：适量
生抽：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香豆角的做法步骤]
1、长豆角清洗切成一寸长，再备点姜，蒜，米椒。
2、烧油下入姜，蒜，米椒煸香。
3、再放进豆角炒角，盖上锅盖易熟，不盖锅盖炒的豆角颜色要好看些
4、炒豆角油稍多些，焖豆角油多少随意。俺家最喜欢吃炒豆角，炒的更好吃。
5、炒匀，途中放盐入味。途中可适当放点清水炒或焖。
6、将豆角焖熟或炒熟，最后淋上生抽出锅。
7、出锅
[小窍门]
家常菜
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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