超简单又美味的烀鸡
“ 超简单的烀鸡，厨房小白的拿手菜，想大口吃肉的亲不妨试试，香辣可口，鲜嫩软烂，入味三分，营养不流失哦。剩下的酱汤可以用来做炒菜的佐料或者酱各种佳肴都很美味哦。”
[主料]
仔鸡：1只
郫县豆瓣酱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
花椒粒：适量
白果：1个
肉桂：适量
香叶：1片
草寇：1个
口味：中辣
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[烀鸡的做法步骤]
1、新杀的仔鸡摘洗干净
2、放入电压力锅中
3、炒锅加入适量的油，爆香所有的调料，加入豆瓣酱翻炒，炒出红油
4、加入适量的水
5、煮开
6、倒入电压力锅，打开压力锅开关，置煮肉档启动开关
7、出锅。看着是不是特别有食欲，可以大口朵颐啦！
[小窍门]
郫县豆瓣酱必须有，根据自己喜好的辣度适量添加，其它调料随自己的喜好添加。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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