面食猫耳朵
[主料]
面粉：200克
鸡蛋：1个
[辅料]
水：适量
盐：少许
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猫耳朵的做法步骤]
1、准备面粉、鸡蛋、盐和水
2、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。
3、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子
4、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了
5、这是带花纹的卷卷的猫耳朵
6、很快，一盘子猫耳朵就做好了。
7、放入开水锅里，煮到猫耳朵浮上水面，丟青菜叶子一起煮
8、约5分钟，就可以盛出猫耳朵装碗了
9、把调料准备好，自制油辣子，葱姜蒜等
10、一碗可爱又美味的面食——猫耳朵就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐