糖醋鸡翅根
“ 糖醋味具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。”
[主料]
鸡翅根：8个
[辅料]
油：适量
老冰糖：适量
米醋：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋鸡翅根的做法步骤]
1、将鸡翅根放入水中清洗
2、洗净，放入盘子控水
3、油锅加热，加放十三香，（可以加姜片，去腥，我不爱吃，没有放😓）倒入鸡翅根
4、翻炒，再加入一块冰糖（根据个人口味调整）
5、炒2――3分钟，加汤，少量的盐，酱油
6、先小火慢炖十分钟，在大火收汤出锅时加少量鸡精
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐