外婆泡菜
[主料]
白菜：250g
包菜：250g
青椒：1个
红椒：1个
黄椒：1个
黄瓜：2个
洋葱：半个
莲藕：100g
苹果：半个
芹菜：50g
胡萝卜：1个
白萝卜：半个
[辅料]
白醋：300ml
盐：15g
白糖：50g
花椒：15g
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数天
难度：普通
[外婆泡菜的做法步骤]
1、准备食材。
2、食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器，放入所有调料搅拌均匀。
3、腌制20分钟，待食材软化出水时，装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子，装完后用手将食材压一下，盖上密封盖。
4、放入冰箱冷藏3-5天左右，等泡菜下沉，泡菜水上升时，泡菜已熟，即可食用。
5、成品
6、成品
7、成品
8、成品
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 家常菜 早餐