胡椒猪肚炒青椒
[主料]
猪肚：一个
黑胡椒碎：适量
青椒：一个
[辅料]
盐：适量
生粉水：适量
味精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡椒猪肚炒青椒的做法步骤]
1、猪肚洗干净后，放入高压锅里加入黑胡椒碎、盐、味精和没过猪肚的水量，大火压15分钟，用筷子轻轻扎得透就行，煮好后斜刀切小块
2、青椒切小块
3、炒锅加热，放入猪肚翻炒片刻
4、加入青椒翻炒均匀
5、放入半碗清水，用刚才煮猪肚的汤最好，煮至青椒断生
6、最后勾芡即可
7、成品
8、成品
使用的厨具：高压锅、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐