童趣小蛋糕
“ 这款小蛋糕很受我家孩子喜欢，不但外形可爱，味道也不错。”
[主料]
鸡蛋：2个
低筋面粉：70克
细砂糖：50克
玉米油：20克
牛奶：20克
[辅料]
巧克力币：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[童趣小蛋糕的做法步骤]
1、准备童趣小蛋糕材料。
2、牛奶和玉米油放入一个容器中。
3、用手动打蛋器搅打均匀呈乳白色。
4、鸡蛋和白砂糖放入干净的盆中。
5、用电动打蛋器进行打发，打发至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不立即消失，这个状态鸡蛋就打发好了。
6、筛入低筋面粉。
7、用硅胶刀翻拌均匀至没有干粉。
8、加入牛奶和玉米油的混合液。
9、用硅胶刀翻拌均匀。
10、装一个大的裱花袋中。
11、分别挤入卡通蛋糕模具中。
12、放入提前预热的烘箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管175度，时间为20分钟。
13、烘烤结束后取出蛋糕。
14、巧克力币放入袜花中，放入热水中加热至融化。
16、展示图。
17、展示图。
[小窍门]
1、.	全蛋打发的鸡蛋使用常温鸡蛋，可把蛋盆放在温水中坐浴打发，这样可以比较快的打发。
2、.	这个配方是正好一盘卡通模具的量。
3、.	融化巧力力币时注意巧克力中不能进入水。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶