土豆泥黄金圆
“ 土豆泥黄金圆，口感香糯酥脆，美味的小吃！”
[主料]
土豆：2个
糯米粉：适量
鸡蛋：一个
炼乳：一勺
[辅料]
糖：4克
面包糠：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[土豆泥黄金圆的做法步骤]
1、土豆去皮，切片，上锅蒸熟！
2、土豆蒸熟放入盆里，打入一个鸡蛋，糖适量。
3、炼乳一勺，搅拌碾压成泥！
4、加入一大勺糯米粉！
5、面团和面，软硬适中！
6、取适量面团，用手搓小圆！
7、面包糠适量，均匀裹上一层面包糠！
8、锅里宽油，用笊篱不停翻滚几次！
9、炸制两面金黄，出锅！
10、成品！
[小窍门]
喜好吃甜的，可以多加糖！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 下午茶 学生