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花生糖(面包机版)
“ 面包机懒人版,不用熬糖也能做出美味的花生糖” [主料] 花生:250g 细砂糖:120g 麦芽糖:120g 橄榄油:20g [辅料] 盐:3g 口味:甜味 工艺:炒 耗时:一小时 难度:简单 [面包机版花生糖的做法步骤] 1、把称好的花生米都投进面包机桶内启动炒干果功能 2、炒干果功能会一边炒一边把花生炒脱的 3、炒好启动烘烤功能 4、烘烤好的花生去皮备用 5、把称好的盐,白砂糖和麦芽糖以及橄榄油全部投进面包机桶内启动炒干果功 6、炒至混合均匀 7、加入花生,翻炒至均匀 8、倒入整形盘,整形好,放至手温的状态即可切块 9、切成自己喜欢的大小形状 [小窍门] 1、.炒糖时炒至看不见白砂糖即可倒入花生 2、.糖不宜炒太久,炒太久会变焦,那样出来的口感就不好了 3、.糖放至手温即可切,切好密封防潮 使用的厨具:其他、面包机 所属分类: 甜品 下午茶 零食 学生