家常烩面片
[主料]
面粉：500g
茄子：100g
娃娃菜：100g
香菇：50g
猪肉：200g
[调料]
葱：少许
姜：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常烩面片的做法步骤]
1、猪肉，香菇，茄子切块备用，娃娃菜切小块备用（猪肉我用的是全猪油）。
2、和面，和面水是盐水，和好面后放边上备用（面团用保鲜膜盖住）。
3、起锅放猪油，炒出油。
4、放葱姜爆香，放香菇炒出香味，放茄子，娃娃菜炒1-2分钟，放盐，生抽（不喜欢吃的可不放）。
5、倒入适量水，煮5分钟左右。
6、揉面团，用擀面杖擀薄（和硬币厚度差不多），然后卷起来，切成若干（如图）。
7、揪成面片下锅，煮3-5分钟就可以了，出锅。
8、盛到碗里，就可以开吃了😍。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 晚餐