印式什锦蛋炒饭
“ 朋友里面有几位是远嫁印度的，有时候看朋友圈总会看到她们所晒的印度炒饭，看色泽真是喜欢极了。今天备了食材配炒了一下，俩宝都超喜欢，俩人都说今天 的饭太香了，我想这跟我加入了核桃油也有一定的关系，朋友们喜欢也可以试一下哦。”
[主料]
冷饭：1份
咖喱块：半块
胡萝卜：3个
香菇：2朵
鱼饼：2块
牛肉丸：4粒
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
菜椒：适量
核桃仁油：2茶匙
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[印式什锦蛋炒饭的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将要用到的食材先洗切好备用。
3、锅不要预热，加入适量的核桃仁油。
4、再将改刀好的鱼饼及牛肉丸下锅。
5、再将香菇及胡萝卜丁下锅同炒至食材出味。
6、将炒好的食材划至到一边，将蛋液下锅炒至凝固。
7、再将咖喱调配好的冷饭下锅。
8、加适量的细盐调味。
9、炒至食材挂味饭粒松散，再将葱花及菜椒丁下锅，炒至食材出味即可。
10、炒好的打在碗里，倒扣在盘子里即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 学生