酸菜烧魔芋
“ 家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”
[主料]
魔芋：一块
[辅料]
泡酸菜：少许
泡姜：少许
小米辣：少许
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[酸菜烧魔芋的做法步骤]
1、泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小块，泡入水中，备用
2、热锅，温油，放入酸菜泡姜小米辣爆香
3、魔芋沥干水分后放入锅中，翻炒
4、翻炒均匀后放入适量开水，烧至十分钟，保持中火，把酸菜的味道充分烧入魔芋中，即可，出锅前放少许鸡精提味
5、酸菜烧魔芋就做好了
[小窍门]
暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，没有任何防腐剂添加剂。
因为酸菜含盐很多，所以没有额外放盐了。
加水烧的时候要适量，不能放太多了，稍微没过魔芋即可，保持中火烧，出锅时汤汁的量就很合适。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐