奶酪芝士焗土豆
“ 土豆一直是我家宝贝的最爱，不管是炒的、煮的、蒸的反正他都很喜欢，和几个宝妈无意中聊起来，据说他们家的宝贝也很喜欢吃土豆，原来不是我家一个这样，难不成小朋友们都喜欢吃土豆！！！喜欢就喜欢，反正土豆这物还是很物美价廉的，翻看美食看一个妈妈做的焗红薯蛮不错的，就想到了能不能来个焗土豆，于是就试着做了这个奶酪芝士焗土豆，还不错，小朋友一个人估计是可以把这两份全吃的，我只让他吃了一份，再喜欢也不能吃太多不是。”
[主料]
土豆：1个
奶酪芝士：适量
[辅料]
葱：1小节
胡萝卜：1小块
盐：少量
黑胡椒粉：少量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[奶酪芝士焗土豆的做法步骤]
1、准备好材料，土豆1个，奶酪芝士适量，葱1小节，胡萝卜1小块。
2、将土豆从中间对半切开，放入锅中蒸熟。
3、取出蒸好的土豆。
4、保持外皮完整，挖出中间的土豆，放入容器里。
5、将挖出的土豆里加入少量的盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
6、再将搅拌均匀的土豆泥装入土豆外皮容器里，撒上胡萝卜碎、葱花、撒上奶酪芝士碎。
7、烤盘垫上烘焙用纸，放入装好的土豆。
8、放入烤箱中层，上下火190度烤10分钟即可。
9、烤好的奶酪芝士焗土豆。
10、一碗稀粥、一份水果、一个蛋、一份奶酪芝士焗土豆，也可以是美美的一顿早餐。
[小窍门]
1、、我这里用的是电饭煲蒸的感觉更方便一点儿，电饭煲里加入少量的水，按煮饭键，按键跳了就好了，隔水蒸也是一样的蒸至筷子可以轻松扎穿就可以了。
2、、挖土豆泥这步其实也蛮简单的，蒸好的土豆外皮就有一点分离开，用不锈钢的勺子，还是可以很轻松的取出土豆泥，保持外皮完好的。
3、、胡萝卜和葱不加也可以，加了会有一股葱香味，也更好看一点。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
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