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热狗面包
[主料] 高筋粉:250G 低筋粉:50G 蛋液:30G [辅料] 酵母:3G 白糖:20G 盐:1G 水:150G 奶粉:15G 黄油:15G 自制香肠:2根 口味:其他 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [热狗面包的做法步骤] 1、将所有材料面包机中,除了黄油以外。按两次揉面键,加入黄油,再按一次揉面键。 2、发酵到2倍大。 3、平均分成6份,排气,静置15分钟。 4、把面团用擀面杖,擀成片。 5、卷起来。 6、放到烤盘里。 7、发酵两倍大。 8、表面刷蛋液。 9170、℃,中层25分钟。 放温中间用刀切开。 10、香肠在锅里煎一下,挤上番茄沙司。 11、很不错的早餐哦。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 早餐 学生