肉饼花甲汤米粉
[主料]
花甲：适量
东莞米粉：适量
肉饼：适量
[辅料]
葱花：适量
香菜：适量
蒜头油：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉饼花甲汤米粉的做法步骤]
1、提前备好的蒜头油。
2、东莞米粉用清水泡软。
3、香葱香菜洗净切细。
4、肉饼切薄片备用。
5、花甲用盐水吐沙后清洗干净备用。
6、砂锅水烧开，放入肉饼煮两三分钟。
7、少许盐，鸡精调味。
8、放入花甲煮至花甲开口即可。
9、另取锅将米粉烫熟。
10、米粉盛入碗中，舀上花甲。
11、摆上肉饼和洒上葱花和香菜。
12、舀上一勺蒜头油。
13、洒上花甲汤即可。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜