鱼头白菜汤
[主料]
鱼头：500克
白菜：适量
胡椒粉：适量
[辅料]
姜片：3片
盐：适量
味精：适量
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鱼头白菜汤的做法步骤]
1、把鱼头两面煎黄
2、加入开水、姜片，大火煮至汤汁变奶白
3、放入白菜煮开一分钟，加入胡椒粉、盐、味精调味
4、成品
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹