火麻仁鸡腿烧干笋
“ 一般来说，干笋和肉类食材烧在一起才好吃，今天用鸡腿和干笋来制作美食，釆取用捷赛锅烹饪，更加省时省力又便捷，味道很棒，最后再放些火麻仁营养又增香。”
[主料]
鸡腿：4个
干笋：1盘
火麻仁：15克
[辅料]
香菇：8朵
木耳：1把
葱段：适量
姜片：适量
蒜片：4瓣
干辣椒：3个
[调料]
奥尔良腌鸡料：适量
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
冰糖：6～7小块
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[火麻仁鸡腿烧干笋的做法步骤]
1、准备好主料：鸡腿洗净两面切两刀以利入味；干笋泡软切小块。
2、用奥尔良复合调味料腌鸡腿。
3、涂抹均匀，放置10分钟。
4、准备好的辅料。
5、还有泡发好的香菇和木耳。
6、将鸡腿和辅料放入锅中并加适量清水。
7、用捷赛锅烹饪。
8、水开15分钟后放干笋。
920、分钟后放香菇木耳。
10、待汤汁减少放蒜片增香。
11、食材成熟入味开始收汁。
12、出锅装盘撒火麻仁和香菜增色添香。
[小窍门]
因为腌料已有咸味，所以需掌握调味料用量。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜