红烧肉
[主料]
五花肉：一块
[辅料]
老抽：少许
咸盐：三勺
姜汁：适量
十三香：适量
料酒：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、将五花肉洗净，切块，锅中不放油，放入肉炒出油，（这步炒的时间长点，炖出来的肉不腻）
2、肉炒差不多了先加料酒炒会去腥，在家老抽上色
3、放点十三香，盐，姜汁，加入水小火慢炖
4、炖到没有多少汤汁就行了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐