萝卜肉卷
[主料]
白萝卜：半个
猪肉馅：500克
大葱：一块
黑木耳：适量
鸡蛋：2个
[辅料]
蚝油：适量
味极鲜：适量
香油：适量
盐：适量
五香粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜肉卷的做法步骤]
1、白萝卜，鸡蛋
2、白萝卜切薄片
3、水里加点盐，萝卜片焯水。
4、焯软，捞出过凉。
5、猪肉馅加一个鸡蛋，蚝油，味极鲜，五香粉，葱花，盐，少许料酒，淀粉，加水使劲搅拌。（我加了三次水，做出的肉馅很嫩。）
6、包入肉馅，摆放盘子里。
7、上锅蒸，我是蒸五分钟后加入鸡蛋，再蒸五分钟，焖两三分钟。
8、蒸好了，用木耳丁，葱花，蚝油，盐，味极鲜，淀粉，勾个欠，浇汁。
9、我换了一个碟子。
[小窍门]
1、.白萝卜切片要薄。
2、.根据放的肉馅放的多少看蒸的时间。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐