香辣鸡脆骨
[主料]
鸡脆骨：半袋
[辅料]
青椒圈：适量
红椒圈：适量
大葱段：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣鸡脆骨的做法步骤]
1、将鸡脆骨半袋用温水泡开
2、控净水份
3、加盐3克、鸡精少许搅匀，放入淀粉10克、吉士粉5克裹匀
4、青、红椒切成圈，大葱切成一厘米的段
5、香辣酥半袋
6、将腌制好的鸡脆骨过油炸熟即可
7、捞出控油
8、炒锅上火放入少许的油放入葱段、青、红椒圈煸炒加上5克味椒盐，倒入炸好的鸡脆骨翻炒均匀即可
[小窍门]
不要将鸡脆骨炸的时间过长，炸的太干了会影响口感，出锅时再撒上少许的熟芝麻口感更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐