红烧水萝卜
[主料]
水萝卜：1根
[辅料]
盐：适量
酱油：10克
糖：5克
八角：1个
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧水萝卜的做法步骤]
1、备食材
2、萝卜（1个）洗净切成滚刀块，蒜切末
3、萝卜入开水焯过
4、坐锅入油烧热，放一半的蒜末煸香，接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟，倒入酱油上色
5、加适量的水，
6、放盐、糖、八角，大火烧开
7、加盖小火15分钟，撒另一半蒜末
8、萝卜成熟装盘
[小窍门]
酱油一定要在加水之前放，让热油爆一下味道更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜