发面玉米面饼
“ 去内蒙旅游的路上吃到过的发面玉米面锅烙，一直念念不忘，回来后做给家人吃，萱软香甜，连小朋友都吃不够，真真的成为我家的家常便饭了。其实做起来非常简单，第一天晚上发面，早上烙饼，可谓之快手早餐，分分钟即可搞定，好吃营养又健康。”
[主料]
玉米面：200g
鸡蛋：1个
酸奶：1盒
[辅料]
小苏打：2g
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：普通
[发面玉米面饼的做法步骤]
1、第一天晚上将玉米面加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，稀一点没关系，放在温暖处等待发酵
2、第二天早上，小苏打少兑点水加入到发酵好的玉米面糊中，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋搅拌均匀
3、加入白糖搅拌均匀
4、平底锅加入适量的油，用勺子舀一勺玉米糊烙一张饼
5、翻面烙熟，这颜色看着是不是非常有食欲
6、萱软香甜的玉米面饼出锅，OK！快手早餐来了！
[小窍门]
使用酸奶更容易发酵，不用酸奶也可以，放在温暖处一样能发酵。
使用的厨具：平底锅
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