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柚子糖
“ 水果蔬菜是大自然给我们的粮食,无论是果肉还是外皮都有它的功效,珍惜它们,好好利用起来!柚子去果肉后,皮切记不要扔掉,它是宝贝!化痰,消食,防妊娠呕吐,治小儿肺炎,防癌……好处多多!” [主料] 柚子:一个 [辅料] 糖:200g 凉水:400ml 口味:甜味 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [柚子糖的做法步骤] 1、哈哈,脱光它(柚子)的外衣!让它做我们的美食😁 2、柚子皮去白肉,留皮! 3、薄薄的就这么点了😘😘😘 4、清洗外皮,用刀切0.5厘米宽最好!我切的有点窄了! 5、找个容器放进去,倒入凉水浸泡三天!切记三天哦! 6、每天换一次水,换水前把水挤干!浸泡主要是为了去除柚子皮的甘涩味! 7、好了,这是浸泡好的皮皮们😄,挤干水分哦! 8、炒锅中倒入400克水 9、倒入白糖200克 10、盖盖子等它煮沸!糖融化了! 11、倒入柚子皮开始搅拌,中小火哦,千万别大火! 12、不停的搅拌,看它吸收了糖水饱饱的!,还要继续搅拌! 13、水少了一半多,柚子皮有亮光了,继续搅拌! 14、基本上没水了!看着晶晶亮!还要继续搅拌哦(⊙o⊙)哦! 15、炒锅四周有白白的结晶,基本上就快好了! 16、柚子皮也有糖精颗粒了,关火! 17、盛到盘子里,是不是很有食欲? [小窍门] 柚子皮下锅后要不停的搅拌,切记中小火! 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃